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おかず、おつまみ デザート
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ゴーヤチャンプル
日本名水百選栃木県出流原湧水仕込み
 
ゴーヤンチャンプル
作り方
1. ゴーヤは縦1/2にして種とわたを取り除き3mm程度にスライスして薄い塩水に10分程浸けアクをぬき水気を切っておく、豆腐とベーコンは一口大に切る、卵はボールに割り入れときほぐしておく、
 
2. 中華鍋(又はフライパン)にサラダ油を入れ豆腐に色が付くまで炒め皿に移して置く、豆腐を出した鍋に油を足し次にゴーヤ、ベーコンを炒め、先程炒めた豆腐を入れ更に炒める、
   
3. あらかた火が通ったら、がらスープの素を加え、塩、胡椒で味を整えるお好みで醤油を少々加えても美味しい、
   
4. 最後に卵を流し込み良くかき混ぜ半熟ぎみな感じの時に火を止めお皿に盛りつけ、お好みで鰹節をかけて出来上がり。
  • 材料
  • ・豆腐(水切り不要で料理に便利よ)1丁
  • ・ゴーヤ 1本、 ・ベーコン80g〜100g
  • ・卵 2ヶ、・鶏がらスープの素小さじ1杯
  • ・胡椒 少々、・炒め油適量
  • ・醤油 少々、 ・鰹節 適量
水切り不要で料理に便利よ 水切り不要で料理に便利よ

豆腐料理に便利な水切り済みの押し豆腐です、チャンプルを始め豆腐ステーキ、田楽、炒り豆腐、豆腐ハンバーグ、豆腐サラダ、等幅広くご利用いただけます。

たぬき風やっこ豆腐
名水豆腐で夏簡単メニュー!
たぬき風やっこ豆腐
作り方
1. 「豆腐」を小鉢に盛る
 
2. 「揚げ玉」をふりかける
   
3. 「麺つゆ」を注ぐ
   
4. お好みの薬味を添えてはい!できあがり。
  • 材料
  • ・「すくい豆腐」又は「寄せ・おぼろ豆腐」
  • ・「麺つゆ」
  • ・「揚げ玉(天カス)」
  • お好みでネギ,生姜,ワサビ,七味等の薬味
すくい豆腐 すくい豆腐

弊社独特の超熟成製法により大豆の旨みを凝縮しました濃厚な味わいと絹と木綿の中間的な食感が特徴です。

手造り寄せ豆腐 手造り寄せ豆腐

昔懐かしい大豆の風味豊かなお豆腐です弊社では寄せ豆腐ブーム以前より製造しており元祖寄せ豆腐的な存在のお豆腐です。

ふんわり おぼろ豆腐 ふんわり おぼろ豆腐

国産大豆100%使用の名水仕込みこだわりのおぼろ豆腐です海水にがりだけを使用してふんわりとなめらかに仕上げました。

五目がんも
具だくさんの大判サイズのがんも
五目がんも
作り方
五目がんもを適当に切って電子レンジで約2分温めて 生姜醤油でお召し上がり下さい。 お好みでネギや鰹節、七味などを添えますと一層美味しく召し上がれます。
  • 材料
  • ・五目がんも
  • お好みでネギや鰹節、七味
手造りお豆腐のお好み揚げ 手造りお豆腐のお好み揚げ

国産大豆100%のこだわり豆腐をベースに 椎茸・人参・ごぼう・昆布・胡麻などの具材を たっぷり練り込んだ手造りのがんもどきです。

やわらか豆腐の酒盗のせ
やわらか豆腐の酒盗のせ
やわらか豆腐
作り方
やわらか豆腐に酒盗(鮪・鰹はお好みで)を適量のせるだけ!
  • 材料
  • ・やわらか豆腐
  • ・酒盗(鮪・鰹はお好みで)
手造りお豆腐のお好み揚げ 豆腐

国産大豆100%使用!海水にがり仕込みの名水豆腐ですやわらかくなめらかな食感のおぼろ風充填豆腐です冷奴はもちろん!蜜やシロップをかけますとデザートとしても美味しくお召し上がれるお豆腐です。


 
秋冬限定商品「豆乳で湯豆腐」
秋冬限定商品「豆乳で湯豆腐」
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